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公園魷魚羮開業已經超過35個年頭,原本是在民生東路四段一個公園旁的攤子,後來進駐龍成市場,很多老主顧也就跟著過來這裡了。

龍城市場 公園魷魚羹

主要掌櫃的是一個胖胖的妹妹,她動作迅速俐落,看起來酷酷的,但是對客人的態度卻很親和。我很喜歡聽她問我:「姐姐,妳這要不要辣?」^^

第一次吃的時候點的是花枝羮米粉。整碗羮湯顏色樸素清淡,湯裡不過就是蛋花、高麗菜與豆芽,加點醋加點辣加點白胡椒粉更棒。米粉是細米粉,麵用的是油麵,而不管是魷魚或者花枝,外頭都裹了魚漿。你說這一碗有什麼特別的呢?這也說不上來。不過當一切元素都對了,這碗麵就好吃了。

龍城市場上海小籠包與羹麵

龍城市場上海小籠包與羹麵

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